Les Alpes, dans ce qu’elles offrent de plus beau: un patrimoine gustatif à nul autre pareil.

Façonné par l’héroïsme de ceux qui ont dompté les montagnes et leurs pentes abruptes, cet héritage singulier nous a été légué par nos aïeux.

À nous désormais de le faire perdurer pour qu’il nous survive. 
Pour y arriver, nous avons décidé de le partager.

Bienvenue dans le monde de «1313».

Un projet qui vise à préserver ces choses qui étaient là, et qui le resteront.

Qui comme la vigne s’accrochent et s’enracinent.

Qui portent les secrets d’antan;

Les secrets de ceux qui savent écouter la terre et percer le mystère des montagnes.

Ces choses qui sont murmurées dans le souffle des cimes.

Portées par la force des torrents.